【サイズ】16cm x 11.5cm x 1cm 【賞味期限】10日間 原材料は、吟味された純内地米、黒糖、上白糖、蜂蜜を原料としております。 自社で洗米、製粉したものを水で練り、蒸してダンゴ状にし、砂糖と蜂蜜を加えて混ぜ合わせてさらに練る。それを薄くのばし、切って乾燥させたものでございます。 出来あがった生せんべいは、三枚重ねで一枚の形になっておりますが、これは三枚に重ねることで間に空気が入り、うまみが増すからです。 この餅菓子の仲間には名古屋のういろう、京都の生八つ橋などがあります。これらのルーツはこの生せんべいらしいとのことです。 ■原材料表示 茶色…米(国産)、黒糖、食塩、小麦粉 白色…米(国産)、上白糖、蜂蜜、食塩、小麦粉 ■カロリーについて 茶色・・・292Kcal/100g 白色・・・303Kcal/100g (財団法人 日本食品分析センターにて) ■保存方法 食品添加物や合成保存料などは一切使用しておりません。 製造過程において、高熱により特殊殺菌処理を施しておりますが、生菓子ですので、直射日光を避けて涼しい所で保存してください。